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淄博茶叶【创新服务】茶叶加工厂

发布时间:2022-03-03 14:10:58访问:1403

依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用茶、茶食品、含茶饮料等。

茶叶白茶:轻度发酵的茶(发酵度为20~30m)白毫银针、白牡丹,它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。

冲调后的香气正宗,高山绿茶叶有相近苞米的嫩香,高山绿茶有甜甜的蜜香,香气跟制作工艺和存储方法有非常大关联。高山茶的汤色:高山茶的汤色特性是:通透,绿茶叶汤色葱绿光亮;绿茶汤色艳红光亮,在水杯的一周会涌起一道“金圈”,是茶黄素含量高的主要表现,黄茶汤色品绿光亮 四、高山茶的味道 高山茶的味道最明显的特点是醇正味十足,醇正回甜,这是由于荼叶中的茶多酚含量比平地上茶高。

茶叶黄茶:微发酵的茶(发酵度为10~20m)霍山黄芽蒙洱银针、蒙顶黄芽。在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

千百年来,我国历史上历代的贡茶、传统名茶,或者当代新创制的名茶,原料大多出自高山之中。那么,高山出好茶的原因是什么呢?明代陈襄吟出“雾芽吸尽香龙脂”的诗句,在他看来,高山之所以产好茶的原因是茶树在云雾迷蒙的高山中得以吸收“龙脂”的缘故。这也是我国用山名加云雾命名的茶品特别多的原因所在。如浙江的华顶云雾茶、江西的庐山云雾茶、湖此的熊洞云雾茶、江苏的花果山云雾茶、安徽的高峰云雾茶、湖南的南岳云雾茶等。
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